Vitrine da Costa


Nhoque Gratinado - Receita de Mãe


Muito fácil de fazer esta receita de Noque Gratinado é um prato completo e uma Receita de mãe mesmo?


Ingredientes Nhoque Gratinado
6 batatas cozidas e espremidas 
1 xícara de farinha de trigo 
sal a gosto

Molho Nhoque Gratinado
1 molho de tomate pronto de sua preferência 
1 cebola ralada picadinha 
1 dente de alho amassado 
2 c de sopa de azeite extra virgem 
1/2kg de carne moída 
1 saquinho de 100gr de queijo ralado

Modo de Fazer

1.Acrescente a farinha aos poucos à batata amassada e coloque o sal
2.Amasse bem
3.Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça cubinhos
4.Corte cada cubinhos em pedaços pequenos leve ao fogo em uma panela água com sal, quando a água ferver vá colocando os nhoques na agua até eles começarem a subir
5.Coloque agua gelada em uma vasilha e retire os nhoques já cozidos e coloque na vasilha para dar choque térmico Escorra bem e coloque o nhoque em uma forma

Molho
1.Refogue a cebola, o alho a carne no azeite e deixe cozinhar
2.Acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 5m
3.Despeje sobre o nhoque polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar

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