por Andréia Vitorio

Com a chegada do fim do ano, não é só o corre-corre que pode aumentar. Agendas cheias e muitas confraternizações com amigos, colegas de trabalho e família, todas recheadas de muitas guloseimas, também aumentam. Resistir à tentação não é fácil. Certo? Depende.




Dicas saudáveis para ceias de fim de ano


De acordo com a nutricionista do Grupo Fleury, Ana Paula Gonçalves da Silva, é possível aproveitar sem ficar na vontade. Para que essa equação feche, é bom não faltar um ingrediente importante nas ceias e festas de fim de ano: equilíbrio.




A nutricionista destaca que é importante respeitar os sinais de fome e saciedade que o nosso corpo emite. Para isso, recomenda: não permanecer longos períodos em jejum, esperando a ceia; comer devagar para perceber melhor o sabor dos alimentos e saciar-se de forma adequada e não tentar compensar ou se iludir com dietas de desintoxicação no dia seguinte.




Há outras dicas preciosas, balanceando saúde e prazer. Afinal, ceias de Natal e Ano Novo acontecem só uma vez ao ano! Confira:

Dicas para ceia saudável

  • O panetone é um pão típico das festas natalinas. Além das já tradicionais frutas secas, é comum encontrar recheios como doce de leite e brigadeiro. Seja como for, coma com moderação: uma fatia pequena pode substituir o pão no café da manhã ou algumas torradas no lanche da tarde;
  • A castanha portuguesa, quando comparada com outras castanhas (noz, amêndoa, avelã, caju, pistache) tem uma quantidade menor de gorduras e é uma boa fonte de carboidratos;
  • Use damascos e frutas secas. Ricas em fibras proporcionam uma maior sensação de saciedade;
  • Frutas em calda têm mais açúcar, mas são bem-vindas se consumidas com moderação;
  • Picles (cenoura, pepino, nabo, entre outros) são ricos em fibras e devem ser consumidos com cautela, pois têm muito sódio;
  • Na hora do consumo de carnes, lembre-se de retirar a gordura aparente, como a pele das aves. O lombo e o peixe têm menos gordura, mas não se prive de comer uma preparação típica;
  • Tente deixar os refrigerantes de lado e optar por sucos naturais e águas aromatizadas;
  • O vinho pode ser consumido. A dose recomendada para adultos saudáveis é de uma taça (150 ml) para mulheres e duas taças (300 ml) para homens. Se beber, não dirija!
Dicas saudáveis para ceias de fim de ano


“Para que você tenha um período de festas ‘saudável’, respeite os sinais do seu corpo, valorize e aprecie as receitas de família, os aromas e os encontros”, finaliza Ana Paula.

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